Semana Mundial Sem Carne: 12 receitas para cuidar da saúde e ajudar o planeta

Há 36 anos, a ONG norte-americana Farm Animal Rights Movement (Farm) lançou o movimento “Great American Meatout” em resposta à criação da Semana Nacional da Carne pelo Senado dos EUA. +Veganos se irritam com...

11/02/21 - 20:13min

Clássico francês, ratatouille também pode ser recheio de torta

Torta ratatouille por Água Doce Sabores do Brasil Ingredientes Massa – 1 xícara (chá) de batata inglesa cozida e amassada – 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada – 3 colheres (sopa) de...

05/11/20 - 15:50min

Aprenda a fazer versão vegana da sobremesa banoffee

Torta Banoffee Vegan por Luísa Mendonça, da Conflor Ingredientes Base – 150 g de farinha de trigo – 100 g de farinha de amêndoas – 125 g de gordura de palma – 100 g...

02/10/19 - 17:00min

Hachidori tem opções de pratos orientais para a primavera

da redação da Menu Os amantes de comida japonesa podem aproveitar a primavera no restaurante Hachidori, em Copacabana, que disponibilizou alguns pratos que conversam com a nova estação do ano. Entre as opções estão...

09/09/18 - 8:00min

Restaurantes se adaptam ao crescimento do público vegano

O crescimento do veganismo está mexendo com o mercado gastronômico: seja nos cardápios dos restaurantes ou nas gôndolas de todo o País

16/05/18 - 13:36min

Bel Coelho serve menu vegetariano no Clandestino, em SP

da Redação da Menu De uns tempos para cá, tanto o vegetarianismo quanto o veganismo ganharam força na cena gastronômica nacional (leia mais na edição 225 da Menu). E a mais nova chef a...

20/04/17 - 17:24min

Conheça as principais cidades veganas da Europa

por ANSA As cozinhas vegetariana e vegana modificam o estilo de vida das pessoas tanto na Itália como no exterior. Os restaurantes que oferecem pratos sem produtos de origem animal têm feito cada vez...