22/08/24 - 7:30min

Mercado de panificação mostra tendência de crescimento para os próximos anos; entenda

O fermento natural conhecido como massa madre está ganhando cada vez mais relevância no cenário da panificação, especialmente com o aumento da procura para aplicação em pães artesanais. A Lesaffre, pioneira na produção de...

19/01/21 - 16:36min

Quarentena faz venda de vinhos aumentar 31% em 2020

da redação da Menu Ao contrário de muitos negócios da gastronomia que tiveram graves prejuízos por causa da pandemia do novo coronavírus, como bares e restaurantes, o mercado de vinhos teve alta de 31%...