Homem acha rabo de lagarto em prato de restaurante e é internado em seguida

O indiano Jang Bahadur Singh precisou ser hospitalizado após encontrar um rabo de lagarto em um prato que pediu num restaurante na cidade de Kanpur, no Estado de Uttar Pradesh (Índia). De acordo com...

03/08/20 - 13:04min

Restaurante na Índia lança curry covid para atrair clientes

da redação da Menu O restaurante vegetariano Vedic Multi-Cuisine, na cidade de Jodphur (oeste da Índia), criou uma receita curiosa para atrair os clientes: o curry covid, feito com bolinhos de legumes fritos no...

18/12/18 - 14:48min

Bacalhau assado, grão-de-bico e especiarias

por José Barattino, do Eataly* 400 g de grão-de-bico quanto baste de água 200 ml de azeite 50 g de guanciale ou bacon 50 g de cebola picada em cubinhos 200 g de cenoura...

28/06/17 - 15:47min

Coletivo de cozinha asiática realiza jantar tailandês em SP

da Redação da Menu O Kurtz Gastronomia, coletivo especializado em culinária asiática formado pelo jornalista e editor da Menu, Pedro Marques, e os chefs José Henrique Cancegliero e Vinicius Cabral, realiza nesta quinta (29)...

08/01/17 - 8:00min

Inove no preparo do mexilhão e aprenda receita com nectarina

da Redação da Menu Embora seja mais conhecido como protagonista do clássico moules et frites francês, o mexilhão esbanja versatilidade na cozinha. A prova disso é o mexilhão com nectarina, que leva nampla (caldo de peixe tailandês)...

03/11/16 - 17:03min

Curry indiano conquistou o mundo com seu sabor apimentado

por Pedro Marques* Aromático, apimentado (às vezes até demais) e de personalidade “exótica”, o curry é um prato de origem inegavelmente indiana. A raiz está na palavra “kari”, que vem do tamil, idioma falado...

11/10/16 - 15:42min

Valentina, do MasterChef Jr, ensina receitas para o dia 12

por Cintia Oliveira Quem disse que cozinhar é coisa de gente grande? A ex-participante do MasterChef Júnior (exibido pela Band), Valentina Schulz, de 13 anos, está aí para provar o contrário. Ao lado de crianças como Lorenzo...

04/07/16 - 17:32min

A edição de julho está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa Seja de massa fina ou grossa, com muita ou pouca cobertura, o fato é que o brasileiro é apaixonado...

23/07/12 - 14:12min

Festival de curry no Cantaloup

Da redação da Menu O gostinho condimentado do curry, tempero base de muitas culinárias orientais, será o destaque do restaurante paulistano Cantaloup, que reverencia o tempero durante festival gastronômico. Entre 30 de julho e...