Líbia comemora prato nacional com cuscuz gigante de quase 2.500 quilos

Graças ao rápido avanço tecnológico e à globalização, agora temos acesso a alguns dos pratos mais populares de todo o mundo. Pratos italianos como massas e até sushi japonês tornaram-se comuns para os paladares...

25/10/22 - 18:43min

Receita clássica de cuscuz paulista com sardinha é fácil e rápida de fazer

Cuscuz paulista, por Henrique Escábia, consultor da Sabor das Índias Ingredientes – 3 colheres (sopa) de azeite – 1 cebola roxa pequena, bem picada – 1 talo de alho-poró, picado – 2 latas de...

25/11/21 - 0:17min

Barraca da Jaque, em Porto Seguro, é o melhor lugar para comer acarajé na Bahia

Esta é uma polêmica na qual evitei me envolver até agora, mas ficou impossível negar que o Acarajé da Jaque, no centro de Porto Seguro, é o melhor lugar que encontrei na Bahia para...

19/11/21 - 12:40min

Receita simples de acarajé, patrimônio da culinária afro-brasileira

Especialidade que nasceu na África e veio ao Brasil pelas mãos dos escravos trazidos daquele continente, o acarajé também é um símbolo da culinária afro-brasileira. +Acarajé é tema de debate no Sesc 24 de...

19/04/21 - 18:26min

Após polêmica com Juliette no BBB21, aprenda a fazer o verdadeiro cuscuz nordestino

O cuscuz virou motivo de polêmica no Big Brother Brasil 21 há alguns dias e tudo começou com a paraibana Juliette falando sobre o preparo com farinha de milho flocada para Fiuk. E realmente...

16/12/20 - 17:06min

Unesco declara cuscuz como Patrimônio Imaterial da Humanidade

da redação da Menu O Comitê de Patrimônio da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) declarou nesta quarta-feira (16) que o cuscuz, alimento fundamental em vários países...

06/09/19 - 12:06min

Bar do Urso oferece almoço com pratos típicos brasileiros no Itaim

da redação da Menu A culinária brasileira é a inspiração para o almoço servido na unidade do Bar do Urso no Itaim. Oferecido de segunda a sexta, das 12h às 15h, o Rango do...

12/08/11 - 13:22min

As várias caras do cuscuz

Por Rachel Bonino A nutricionista Neide Rigo é uma pesquisadora nata. Gosta de andar pelas ruas da Lapa paulistana, bairro em que mora, a procura de ingredientes e, também, de inspiração gastronômicas. Muitas destas...