15/10/19 - 17:00min

Restaurante D.O.M. comemora 20 anos com volta ao passado

Por Beatriz Marques Depois de duas décadas com grandes marcas na história da gastronomia brasileira com seu restaurante D.O.M., eis que chegou a hora de Alex Atala olhar para trás. O chef vê a...

10/10/19 - 23:20min

A Casa do Porco é eleito o sexto melhor restaurante da América Latina

por Esther Morel Depois de entrar na lista 50 Best dos melhores restaurantes do mundo, na 39ª colocação, A Casa do Porco, do casal de chefs Jefferson e Janaína Rueda, foi eleito o sexto...

25/06/19 - 11:57min

A Casa do Porco, de Jefferson Rueda, entra na lista dos 50 melhores do mundo

da redação da Menu A lista World’s 50 Best, que premia os 50 melhores restaurantes do mundo, foi divulgada nesta terça-feira (25) com um representante brasileiro. A Casa do Porco, do chef Jefferson Rueda,...

18/06/19 - 14:00min

Oteque, de Alberto Landgraf, estreia em lista de melhores do mundo

por Bruna Amendola A lista dos 50 melhores restaurantes do mundo (World’s 50 Best), que serve de barômetro para as tendências da gastronomia mundial, revelou nesta terça-feira (18) os classificados de 51 a 120,...

02/12/18 - 12:00min

La Liste nomeia dois restaurantes como melhores do mundo

da Redação da Menu A organização francesa La Liste anuncia todos os anos uma lista dos melhores restaurantes do mundo. Na última semana, dois estabelecimentos foram premiados com o título de “melhor”: Guy Savoy,...

21/11/18 - 18:23min

Descubra quanto custa comer nos melhores restaurantes da América Latina

da Redação da Menu O Latin America’s 50 Best Restaurant já divulgou sua lista de 2018. São várias opções que atendem todos os gostos, seja na gastronomia clássica ou na contemporânea, em diversos países...

08/05/18 - 1:15min

Conheça os novos estrelados do Guia Michelin Rio e SP

por Beatriz Marques Tem novidade no Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2018, que acaba de ser lançado na capital paulista: os restaurantes Oro, do chef Felipe Bronze, na capital fluminense, e...

25/05/16 - 18:35min

Alex Atala é desnudado em Chef’s Table

por Beatriz Marques Golpes de ansiedade, com aquele típico frio na barriga. Era assim que Alex Atala, chef do paulistano D.O.M., se sentia minutos antes de começar a apresentação de seu episódio em Chef’s...

28/04/16 - 15:09min

Versão brasileira do guia Michelin é lançada no Rio de Janeiro

por Cintia Oliveira Sob olhares atentos de chefs e restaurateurs, nesta quinta-feira (28), o diretor internacional dos guias Michelin, Michael Ellis, acompanhado pelo presidente da Michelin na América do Sul, Nour Bouhassoun, anunciou os...

24/09/15 - 13:54min

Peru se destaca entre os melhores da América Latina

Da redação da Menu O restaurante peruano Central, chefiado por Virgilio Martínez e Pía León, em Lima, ganhou pelo segundo ano consecutivo o primeiro lugar entre os 50 Melhores Restaurantes da América Latina, premiação...

08/04/15 - 18:52min

A estreia oficial do guia Michelin no Brasil

por Suzana Barelli Foi lançado hoje, oficialmente, o guia Michelin Rio de Janeiro e São Paulo. O resultado já era conhecido – a relação de quais seriam os restaurantes estrelados vazou há cerca de...