Daniel Redondo deixa o Maní

da Redação da Menu Após 11 anos de trabalho ao lado da chef Helena Rizzo (que é capa da edição de março da Menu), o chef catalão Daniel Redondo deixou a sociedade do restaurante contemporâneo Maní,...

27/05/16 - 16:34min

Cozinha brasileira é tema de livros recém-lançados

por Cristiana Couto* A cozinha brasileira é o ponto de união entre os livros Maní, de Helena Rizzo e Daniel Redondo, do restaurante de mesmo nome (DBA Editora, 302 págs., R$ 180), e Misture...

07/03/16 - 10:00min

Bacalhau ou chocolate? Menu chega às bancas com duas capas

da Redação da Menu Entre o bacalhau e o chocolate, é impossível eleger o grande protagonista da Páscoa. Por isso, pela primeira vez em seus 17 anos de história, a Menu chega às bancas...

08/07/15 - 15:38min

A Menu de julho está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A combinação entre queijos e vinhos é um dos clássicos do inverno. Mas que tal combinar um...