VÍDEO: Truque para espremer limões vira mania nas redes sociais

Espremer limão não é exatamente uma coisa trabalhosa, principalmente se você tem um espremedor à mão. Basta cortar a fruta, colocar no utensílio e pronto. Um truque simples para espremer a fruta, no entanto,...

20/12/22 - 18:48min

Ama batatas? Veja como aproveitar a água do cozimento

Batatas são quase uma unanimidade gastronômica: difícil achar quem não goste. O que muita gente não sabe é que desse tubérculo se aproveita até a água do cozimento! Segundo o site Tasting Table, a...

26/08/22 - 17:12min

Mise em place: descubra técnica usada por chefs para cozinhar mais rápido

Já reparou que nos programas de TV, os cozinheiros quase não têm trabalho? Todos os ingredientes de uma receita já foram picados ou cortados e estão separados em potes ou pratinhos, sempre na quantidade...

23/06/22 - 16:16min

Confira 6 dicas para salvar comida que ficou apimentada além da conta

Assim como exagerar no sal, errar na quantidade de pimenta é algo que acontece (ou vai acontecer) com todo cozinheiro, especialmente na hora de preparar uma nova receita. A boa notícia é que existem...

13/01/22 - 19:17min

Confira seis alimentos que nunca devem ser guardados na geladeira

Guardar os alimentos na geladeira parece ser sempre uma boa ideia. Afinal, ninguém quer perder frutas, legumes e carnes – que é a mesma coisa que perder dinheiro. Mas nem tudo precisa ficar sob...

14/12/20 - 19:11min

Aprenda de uma vez por todas a cortar cebola como um profissional

da redação da Menu Mesmo quem cozinha há bastante tempo pode demorar para picar cebola. Mas há uma técnica bem simples, para cortar o legume, usada por profissionais do mundo todo. Se você ainda...