Dia Internacional do Chef: confira 15 dicas de profissionais para cozinhar melhor

Neste dia 20 de outubro se comemora o Dia Internacional do Chef de Cozinha. Além de receitas, esses profissionais são fontes inesgotáveis de dicas para as pessoas cozinharem melhor em suas casas. A seguir,...

11/10/22 - 15:55min

Confira 5 dicas de organização para facilitar a vida na cozinha

Organização é fundamental na cozinha. Separar os ingredientes necessários, escolher facas e utensílios de acordo com a receita e manter a área de trabalho limpa, por exemplo, são hábitos que ajudam a cozinhar melhor...

10/10/22 - 16:09min

Faca de pão também pode ser afiada; aprenda a recuperar o item

Ao contrário do que muita gente acredita, facas de serra podem ser amoladas. A crença se dá por que esse tipo de faca – que é ideal para cortar alimentos com casca e justamente...

03/10/22 - 19:49min

Chef ensina truque para conservar cebolas por até 6 meses

Se tem um alimento que demora a estragar é cebola. E o produto dura ainda mais quando armazenado na geladeira. Cebolas, no entanto, não são indestrutíveis e, se ficarem muito tempo esquecidas, é comum...

22/09/22 - 18:13min

Usuários do Reddit revelam os truques de cozinha que mais odeiam

“Qual truque de cozinha você mais odeia?” A pergunta foi feita em uma comunidade de gastronomia da rede social Reddit, a r/Cooking, e gerou uma ampla discussão. Confira alguns comentários dos usuários. +Chefs dos...

20/09/22 - 15:57min

Chefs dos EUA compartilham seus melhores conselhos gastronômicos

Até mesmo chefs renomados às vezes precisam de orientação. Tendo isso em mente, o site Real Simple conversou com alguns profissionais da gastronomia para saber quais foram os melhores conselhos que já receberam. Veja...

14/09/22 - 17:20min

Quer cozinhar melhor? Confira três dicas essenciais para amadores

Aprender a cozinhar traz muitos benefícios (e um pouco de louça para lavar, mas melhor não pensar nisso). Você pode fazer tanto pratos para momentos especiais como receitas saudáveis e cuidar melhor de sua...

23/06/22 - 16:16min

Confira 6 dicas para salvar comida que ficou apimentada além da conta

Assim como exagerar no sal, errar na quantidade de pimenta é algo que acontece (ou vai acontecer) com todo cozinheiro, especialmente na hora de preparar uma nova receita. A boa notícia é que existem...