Confira 5 dicas de organização para facilitar a vida na cozinha

Organização é fundamental na cozinha. Separar os ingredientes necessários, escolher facas e utensílios de acordo com a receita e manter a área de trabalho limpa, por exemplo, são hábitos que ajudam a cozinhar melhor...

14/09/22 - 17:20min

Quer cozinhar melhor? Confira três dicas essenciais para amadores

Aprender a cozinhar traz muitos benefícios (e um pouco de louça para lavar, mas melhor não pensar nisso). Você pode fazer tanto pratos para momentos especiais como receitas saudáveis e cuidar melhor de sua...

06/09/22 - 16:03min

Veja dica muito simples para deixar o feijão do dia a dia muito mais saboroso

Muita gente ainda se pergunta se é preciso deixar o feijão de molho de um dia para o outro antes de cozinhá-lo. Teoricamente, essa etapa ajudaria a reduzir o tempo de cozimento e deixaria...

30/08/22 - 15:53min

Chef ensina truque infalível para eliminar resíduos de pimenta das mãos

Quem já coçou os olhos após picar ou fatiar pimentas sabe bem o significado ditado “pimenta nos olhos dos outros é refresco”. O ingrediente provoca queimação persistente, sensação causada pela capsaicina, composto químico ativo...

26/08/22 - 17:12min

Mise em place: descubra técnica usada por chefs para cozinhar mais rápido

Já reparou que nos programas de TV, os cozinheiros quase não têm trabalho? Todos os ingredientes de uma receita já foram picados ou cortados e estão separados em potes ou pratinhos, sempre na quantidade...

18/08/22 - 17:05min

Saiba como reaproveitar e descartar o óleo de frituras da maneira correta

É muito comum encontrarmos na internet notícias dizendo que o óleo usado para fritar alimentos deve ser descartado após o uso. Experimente falar isso para sua mãe ou avó e prepare-se para ouvir coisas...

22/07/22 - 16:30min

Saiba por que você não deve reaproveitar o pote de sorvete para guardar feijão

Pote de sorvete usado (e devidamente limpo após o fim da sobremesa) pode servir para várias coisas, como guardar objetos e até ser usado durante o pré-preparo de uma receita – você pode deixar...

30/06/22 - 16:39min

Aprenda a armazenar comida no armário: dicas para os organizar alimentos

Manter o armário da cozinha ou despensa organizados, além de ser esteticamente agradável, facilita a nossa vida e ajuda a conservar os alimentos. Por isso, separamos algumas dicas práticas para ajudar você a armazenar...

23/06/22 - 16:16min

Confira 6 dicas para salvar comida que ficou apimentada além da conta

Assim como exagerar no sal, errar na quantidade de pimenta é algo que acontece (ou vai acontecer) com todo cozinheiro, especialmente na hora de preparar uma nova receita. A boa notícia é que existem...

24/01/22 - 15:28min

Vídeo: Confira 3 truques que todo iniciante na cozinha precisa saber

Se aprender a cozinhar ou melhorar as habilidades na cozinha estiver entre suas metas para 2022, vídeos com dicas e truques podem ser um bom ponto de partida – e conteúdo online é o...