Novo hambúrger dry aged é destaque no Malta Beef Club

Marcelo Malta, reconhecido assador e especialista em carnes, trouxe novidades ao cardápido do Malta Beef Club, no Rio de Janeiro: o Malta Sanduíches. O menu conta com sabores criativos de sanduíches e hambúrgueres servidos...

03/12/21 - 15:09min

Cidade de Lagoa Vermelha recebe título de Capital Nacional do Churrasco

A cidade de Lagoa Vermelha, no Rio Grande do Sul, recebeu oficialmente o título de Capital Nacional do Churrasco. O reconhecimento foi confirmado na quarta-feira (1), após a sanção do Projeto de Lei nº...

06/10/21 - 14:53min

‘Melhor carne do mundo’ na Netflix, boi velho gera nova iguaria do churrasco brasileiro

Foi há cinco anos, assistindo ao documentário “Steak (R)evolution”, da Netflix, que o renomado engenheiro agrônomo brasileiro Roberto Barcellos começou a pensar em produzir um lote especial de carne de boi velho no Brasil....

20/04/21 - 0:01min

Celebre semana do churrasco em grande estilo com carnes dry aged

O Dia do Churrasco é 24 de abril e dois restaurantes já estão prontos para quem quer celebrar em grande estilo com carnes dry aged. É o caso da meat house Bark & Crust,...

24/07/15 - 15:31min

Julien Mercier estreia novo projeto, o pop-up SEM

da Redação da Menu No próximo mês, o chef francês Julien Mercien (ex-Le Bilboquet) estreia seu primeiro projeto solo no Brasil: o pop-up SEM. O jantar de estreia acontece no dia 5 de agosto...