Suplicy voando mais alto

por Cristiana Couto A trajetória de Marco Suplicy segue a evolução do mercado de cafés especiais no Brasil. Um dos primeiros a abrir uma cafeteria com grãos especiais, Suplicy sustenta-se mantendo a qualidade de...

04/04/19 - 22:00min

Pernambuco com ares lusitanos

Por Paulo Machado Em 2012, estive em Pernambuco para dar aulas de gastronomia e lá reconheci, de fato, a contribuição portuguesa para nossa cozinha. Está no uso do cominho e pimenta-do-reino nos mais variados...

26/03/19 - 22:00min

Conheça a cena cervejeira de Portugal

“As marcas portuguesas, porém, já começaram apostando bastante em um aspecto local para suas receitas, usando ingredientes típicos”

14/03/19 - 22:00min

Criatividade lusitana em alta

Quem acredita que a gastronomia portuguesa é movida a bacalhau e doces de ovos vai ter uma surpresa em Lisboa. Realmente é possível comer um ótimo bacalhau, mas uma nova geração de chefs está...

14/08/18 - 14:45min

O ator Ricardo Pereira é sócio de restaurantes em Portugal

O ator português Ricardo Pereira é sócio de restaurantes em Lisboa e grande entendedor de vinhos da terrinha