Renata Vanzetto apresenta novidades no cardápio do restaurante Ema

da redação da Menu A chef Renata Vanzetto incluiu novos pratos no cardápio do restaurante EMA. No menu degustação (R$ 175 por pessoa), chegam como opção o tartar de melancia com alcaparras fritas ou...

11/07/19 - 18:00min

Evento ‘Food sem Truck’ terá Oriente como inspiração para quitutes

da redação da Menu Neste domingo (14), Renata Vanzetto promove a 4ª edição do Food sem Truck, que terá o Oriente como inspiração para as comidas que serão servidas, resultado de uma enquete no...

14/11/16 - 15:31min

Prepare o peixe com tucupi, purê de banana e farofa de ervas

da Redação da Menu Que tal uma receita brasileiríssima para animar o feriado prolongado? Aprenda a preparar o peixe grelhado com caldo de tucupi, purê de banana e farofinha de ervas, receita da chef Renata...

28/07/16 - 10:00min

Folha de uva tem grande potencial como ingrediente

por Cintia Oliveira* Mais do que emoldurar vinhedos pelo mundo afora, a folha de uva tem um grande potencial como ingrediente. Amplamente explorado na cozinha sírio-libanesa, é a principal base do clássico charutinho,...