Barry Callebaut vai abrir academia do chocolate em São Paulo

Por Suzana Barelli A empresa belga Barry Callebaut, maior fabricante de chocolates gourmet do mundo, deve anunciar em breve a inauguração de sua primeira Academia do Chocolate na América do Sul. A escola ficará em...

21/06/11 - 17:17min

Escola de chefs

Da redação da Menu Acompanhe no vídeo o making of da reportagem sobre formação de cozinheiros, capa da edição de junho da Menu. Confira as entrevistas com os representantes da Estácio e da Universidade...

14/03/11 - 14:27min

Roberta Sudbrack em São Paulo

Da redação da Menu A renomada chef Roberta Sudbrack, que comanda restaurante homônimo no Rio de Janeiro, vem à capital paulista no dia 22 de março para ministrar uma aula na Escola Wilma Kövesi...