Especialista compartilha truques para cozinhar a porção perfeita de massa com a quantidade exata de água

Um prato de massa é sempre reconfortante, seja um espaguete à carbonara, ou um bom bolonhesa com muito parmesão em cima. Mas quem nunca errou na quantidade na hora de cozinhar a massa –...

04/11/22 - 15:41min

Vale a pena fazer macarrão no micro-ondas? Veja dicas

Com a chegada da fritadeira sem óleo, a airfryer, muita gente deixou o velho micro-ondas de lado. Mas esse eletrodoméstico pode ser um aliado para preparar pratos rápidos e não apenas aquecer refeições prontas...

24/10/22 - 18:12min

Consumidores dos EUA processam Barilla por vender macarrão feito nos EUA

A embalagem azul dos produtos da marca Barilla se tornou um ícone em todo o mundo. Mas está em andamento nos EUA um processo contra a empresa italiana justamente por causa das suas embalagens,...

13/10/22 - 15:24min

Barilla lança linha de massas premium no mercado norte-americano

Para celebrar o Mês da Massa, comemorado tradicionalmente nos EUA durante outubro, a marca italiana Barilla anunciou o lançamento de uma linha especial de seus produtos, chamada Al Bronzo, que começará a ser vendida...

12/04/21 - 4:54min

Receita simples de espaguete à moda portuguesa

Peixes e frutos do mar em conserva não são tão populares no Brasil como em Portugal e Espanha, que têm dezenas de pescados embalados em latinhas super charmosas. + Receita de Mac’n Cheese com...

23/10/20 - 18:31min

Confira 18 receitas deliciosas para comemorar o Dia da Massa

da redação da Menu Neste domingo (25), é comemorado o Dia Mundial do Macarrão. A data foi, instituída durante o 1º World Pasta Congress (Congresso Mundial de Macarrão), realizado em 1995, em Roma (Itália)...

09/09/20 - 13:03min

Rei do espaguete à amatriciana morre aos 87 anos na Itália

da redação da Menu Morreu nesta terça-feira (8), aos 87 anos, o empresário Arnaldo Bucci, proprietário do histórico hotel e restaurante Roma de Amatrice, considerado o “rei” do espaguete à amatriciana, a receita mais...

02/06/20 - 17:56min

Aprenda a fazer receita diferente de espaguete com picadinho

Espaguete com picadinho por chef Melchior Neto Ingredientes – 500 g de filé mignon picado – 100 g de cenoura picada – 100 g de vagem picada – 100 g de ervilha – 100...

20/04/20 - 15:36min

Faça em casa receita rápida de espaguete com camarões

da redação da Menu Especializada em pratos italianos, a rede de restaurantes Serafina nasceu em Nova York e hoje está presente em vários países, incluindo o Brasil. A casa continua atendendo por delivery e...

15/04/20 - 15:17min

Massa com legumes grelhados é opção leve para a quarentena

da redação da Menu Passar os dias inteiros em casa faz com que a gente acabe se “jogando” em doces e comidas mais calóricas. Para essas horas, é bom ter uma receitinha leve e...

08/04/20 - 11:49min

Trens levam 200 toneladas de pasta da Itália para a Alemanha

da redação da Menu A empresa de logística alemã DB Schenker tem trabalhado bastante durante a pandemia de coronavírus: mesmo com todas as restrições, já conseguiu transportar 37 toneladas de máscaras e outros equipamentos...

26/01/20 - 7:00min

Varie no almoço de domingo com o espaguete à amatriciana

por Pedro Marques Domingo é dia de macarronada, mas ela não precisa ser sempre igual. Para você variar, escolhemos essa receita de espaguete ao molho matriciana, uma especialidade da região de Amatrice, na Itália....

08/01/20 - 5:00min

Vídeo: Aprenda a fazer o melhor espaguete com molho de tomate

Depois de ir à feira (veja o vídeo), agora o chef Sauro Scarabotta, do restaurante paulistano Friccò, ensina a fazer o tradicional molho de tomate com as variedades do fruto que encontrou. Veja também...

25/10/19 - 11:00min

Receita de Espaguete à Carbonara

Receita de Espaguete à Carbonara por chef Heaven Delhaye, do Chez Heaven Bistrot Veja também: • Receita de espaguete com molho de shiitake e café • Receita de espaguete ao lagostim • O que...

25/10/19 - 11:00min

Confira dez receitas para preparar no dia da massa

por Rogério Santos Hoje é celebrado o Dia Mundial da Massa! E não há quem resista a um bom prato de macarrão. Pensando nisso, a Menu separou dez receitas com macarrão para você fazer em...

24/10/19 - 12:00min

Veja o roteiro de restaurantes para celebrar o dia da massa em São Paulo e Rio de Janeiro

por Rogério Santos Nesta sexta (25 de outubro) é celebrado o Dia Mundial da Massa. Preparada de diversas maneiras, é uma ótima opção para se reunir à mesa. Segundo o UOL, um estudo italiano apontou...

24/10/19 - 11:00min

Negroni Bar passa a oferecer almoço executivo durante a semana

da redação da Menu Conhecido por seus drinks e pissas napolitanas, o Negroni Bar , bar reconhecido pelos seus drinks e pizzas napolitanas, agora oferece um novo cardápio para almoço executivo (R$ 38). A...

20/08/19 - 12:00min

Restaurante La Macca oferece menu degustação de massas

da redação da Menu Voltado à culinária italiana, o restaurante La Macca passa a oferecer um menu degustação de massas. Oferecido diariamente no almoço e jantar, a opção (R$ 110 por pessoa + taxa...

24/07/19 - 11:00min

Restaurante La Macca oferece cardápio infantil

da redação da Menu O restaurante italiano La Macca apresenta em seu cardápio o menu bambino, exclusivo para crianças até 10 anos. Com quatro opções de pratos (R$ 50, cada), a casa oferece receitas...

19/06/19 - 11:00min

Veja como fazer Spaghetti à Carbonara

por chef Claudia Krauspenhar, K.sa Restaurant Ingredientes 200 g de espaguete grano duro; 50 g de pancetta ou guanciale; 100 g de queijo pecorino; 8 gemas; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto. Gema Curada 150 g de açúcar; 150 g...