Receitas vegetarianas na airfryer? Temos! Aprenda a fazer falafel e onion rings bem crocantes

É oficial: a fritadeira sem óleo, conhecida como airfryer, é um dos eletrodomésticos que vêm caindo no gosto do brasileiro, especialmente por facilitar o preparo de receitas com pouquíssimo uso de óleo. Sabendo fazer,...

14/01/21 - 16:33min

Clássico árabe, falafel também pode ser feito com ervilha

Falafel de ervilha por Grano Alimentos Ingredientes – 1 e 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada – 1/2 cebola ralada – 1 dente de alho ralado – 1/2 xícara (chá) de salsinha picada –...

16/09/19 - 10:00min

Tahin abre as portas no Morumbi Town Shopping

da redação Voltado à culinária árabe, o restaurante Tahin inaugurou sua terceira unidade em São Paulo. Localizada no Morumbi Town Shopping, o novo empreendimento oferece opções de entradas e pratos principais, criados pelo chef...

12/09/19 - 12:00min

Aprenda a preparar a receita do falafel do Mena Gastrobar

por chef Jéssica Teixeira, do Mena Gastrobar Ingredientes 300 g de feijão fradinho; 1 cebola; 5 dentes de alho; 1 maço de salsinha; 1/2 maço de coentro; 1 colher (café) de coentro em pó; 1 colher (café) de cominho em...

22/06/19 - 20:00min

Aprenda a fazer o falafel, bolinho de grão-de-bico da cozinha árabe

da redação da Menu Você conhece o falafel? Ele é uma espécie de bolinho frito, típico da culinária árabe, feito com grão-de-bico e vários temperos. O falafel é tão versátil que pode virar hambúrguer,...

22/06/19 - 20:00min

Receita: hambúrguer de falafel

por Martha Autran, do Falafada hambúrguer de falafel 500 g de grão-de-bico 1 cebola média 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de salsinha 2 colheres (sopa) de coentro 1 colher (chá) de cominho...

22/06/19 - 20:00min

Receita: sanduíche de falafel

por Martha Autran, do Falafada sanduíche de falafel 250 g de grão-de-bico 1/2 cebola média 1 dente de alho 1 colher (sopa) de salsinha 2 colheres (sopa) de coentro 1/2 colher (chá) de cominho...

22/06/19 - 20:00min

Receita: falafel

por Martha Autran, do Falafada 250 g de grão-de-bico 1/2 cebola média 1 dente de alho 1 colher (sopa) de salsinha 2 colheres (sopa) de coentro 1/2 colher (chá) de cominho 1/2 colher (chá)...

06/06/19 - 15:00min

Festival de comida árabe acontece na avenida Paulista

da redação da Menu Com raízes milenares, a culinária árabe é uma das mais conhecidas e reproduzidas no Brasil, especialmente na capital paulista. Para celebrar essa cultura, o Club Homs, localizado na avenida Paulista,...

14/02/19 - 18:00min

Frank & Charles flexibiliza cardápio com mais opções de sanduíches

da Redação da Menu Com a assinatura do chef e sócio Marcelo Campos, o Frank & Charles lançou um novo cardápio, mais flexível, que agora apresenta outros sanduíches além dos hambúrgueres de 140 g....

14/02/19 - 16:00min

Restaurante na Santa Cecília aposta em várias versões do falafel

da Redação da Menu Com um conceito mediterrâneo, o Falafada, localizado na Santa Cecília, aposta no falafel, como o nome sugere, para ser o carro-chefe de seu cardápio, sempre preparado com ingredientes frescos e...

23/07/18 - 12:42min

hambúrguer de falafel com tahine

por Donato Galvez, do Stunt Burger 5 xícaras (chá) de grão-de-bico 1 colher (sobremesa) de sal 2 colheres (sobremesa) cheias de tempero sírio 4 colheres (sobremesa) de cominho ¾ xícara (chá) de farinha de trigo...