Chef Felipe Bronze busca conexão ancestral com as chamas em 2ª edição do ‘No Fogo com Bronze’

No próximo dia 7 de dezembro, o chef Felipe Bronze, do estrelado Oro, recebe amigos e convidados para a 2ª edição do “No Fogo com Bronze”, uma experiência imersiva ao redor do fogo. A celebração...

03/10/22 - 18:09min

Restaurante do chef Felipe Bronze é eleito o 2º melhor do mundo por ranking

O restaurante Oro, do chef Felipe Bronze, no Rio de Janeiro, foi eleito o segundo melhor do mundo na categoria “contemporâneos” da premiação Travellers’ Choice 2022 – Best of the Best do Tripadvisor. O...

10/12/21 - 12:14min

Final da terceira temporada do Top Chef Brasil será exibida nesta sexta-feira

Acontece nesta sexta-feira (10), a partir das 23h15, a grande final da terceira temporada do reality show Top Chef Brasil, exibido pela Record. A acirrada disputa será entre os chefs Carlos Eduardo Evangelisti, Gabriela...

08/10/21 - 16:44min

Fuller Goldsmith, estrela do Top Chef Junior EUA, morre aos 17 anos

Morreu na quarta-feira (7), dias antes de completar 18 anos, o norte-americano Fuller Goldsmith, destaque dos reality shows “Top Chef Junior” e “Chopped Junior”. Nativo do Estado do Alabama, Fuller lutava contra a leucemia...

11/05/21 - 12:13min

“Top Chef Brasil” abre inscrições para a terceira temporada

Estão abertas as inscrições para a terceira temporada do reality show de gastronomia “Top Chef Brasil”, produzido pela Record e comandado pelo chef Felipe Bronze, dos restaurantes Pipo e Oro, em São Paulo e...

03/10/20 - 2:21min

Luciana Berry é a campeã da 2ª edição do ‘Top Chef Brasil’

da redação da Menu Em final exibida na madrugada deste sábado (3), a cozinheira baiana Luciana Berry, 39, foi a campeã da segunda edição do reality show ‘Top Chef Brasil’, da Record. +Top Chef...

02/10/20 - 16:31min

Top Chef chega ao fim sem favoritos ao prêmio de R$ 300 mil

da redação da Menu Depois de 12 episódios e 11 chefs profissionais eliminados, chega hoje (2) ao fim a segunda temporada do reality show Top Chef Brasil, exibido pela Record. O título de campeão...

04/09/20 - 16:57min

Record muda exibição do Top Chef para as sextas-feiras

da redação da Menu A partir da próxima semana, o reality show “Top Chef”, da Record, deixará as noites de quarta-feira e passará a ser exibido às sextas-feiras. De acordo com a emissora, os...

12/08/20 - 14:51min

Xuxa degusta pratos veganos no Top Chef desta quarta

da redação da Menu A apresentadora Xuxa Meneghel é um dos principais destaques do episódio desta quarta-feira do reality show Top Chef Brasil, exibido pela Record. A eterna musa dos baixinhos é adepta do...

23/07/20 - 14:26min

Claude Troisgros admite que assiste ao MasterChef Brasil

da redação da Menu À frente do reality show Mestre do Sabor, exibido pela rede Globo, o chef Claude Troisgros contou que acompanha as competições gastronômicas de emissoras concorrentes, incluindo o MasterChef Brasil, que...

15/07/20 - 12:01min

Gastronomia na TV: Top Chef Brasil estreia hoje na Record

da redação da Menu Depois da volta ao ar do MasterChef Brasil nesta terça-feira (14), estreia hoje a segunda temporada do reality show gastronômico Top Chef Brasil, às 22h30, na Record. O programa terá...

30/01/20 - 15:11min

Chefs apostam na defumação para surpreender os clientes

por Pedro Marques Primeiro, o homem descobriu o churrasco. De quebra, veio a defumação. O princípio dessa técnica milenar é bastante simples: você deixa a comida exposta à fumaça por um longo período de...

08/12/19 - 12:00min

Restaurante Pipo lança menu degustação e novos pratos à la carte

da redação da Menu instalado nos fundos do MIS (Museu da Imagem e do Som), o restaurante Pipo, do chef Felipe Bronze, apresenta novidades no cardápio. A casa passa a oferecer novos pratos à...

10/11/19 - 12:00min

Pipo lança happy hour durante a semana em São Paulo

da redação da Menu Comandado pelo chef Felipe Bronze, o restaurante Pipo, instalado nos fundos do MIS (Museu da Imagem e do Som), passa a oferecer um cardápio para o happy hour durante a...

07/03/19 - 20:00min

Queijo coalho se destaca em pratos de restaurantes pelo Brasil

da Redação da Menu O queijo coalho é um ingrediente tipicamente brasileiro que vem ganhando destaque em vários pratos e restaurantes pelo Brasil. Os acompanhamentos são os mais variados possíveis, além das técnicas empregadas,...

08/05/18 - 1:15min

Conheça os novos estrelados do Guia Michelin Rio e SP

por Beatriz Marques Tem novidade no Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2018, que acaba de ser lançado na capital paulista: os restaurantes Oro, do chef Felipe Bronze, na capital fluminense, e...

14/03/18 - 13:29min

Feira gastronômica Sirha acontece em São Paulo

da Redação da Menu Começa nesta quarta (14), no São Paulo Expo, mais uma edição do Sirha, feira de gastronomia e hotelaria com sede em Lyon, na França, que é considerada uma das mais importantes do...

08/11/17 - 17:00min

A Menu de novembro, especial de aniversário, está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês, que celebra o aniversário de 19 anos da Menu: * Capa Durante o evento Compartir, realizado em setembro em São Paulo, profissionais...

10/10/17 - 14:14min

Oro, de Felipe Bronze, é eleito restaurante revelação no 50 Best

da Redação da Menu O restaurante Oro, comandado pelo chef e apresentador do GNT, Felipe Bronze no Rio de Janeiro, será premiado na categoria One To Watch do próximo Latin America’s 50 Best. O anúncio...

18/09/16 - 10:00min

A brasa é a protagonista da cozinha do premiado Oro

por Ines Garçoni* Para usar uma palavra da moda, o chef Felipe Bronze quer mais “democracia” na sua nova cozinha. Em comum com o antigo Oro, fechado em junho passado, o novo restaurante do...