Ingredientes regionais fortalecem cena gastronômica do Piauí

por Pedro Marques* Assim como em outros movimentos culturais, a gastronomia passa por algumas fases. Exemplo disso são os ingredientes amazônicos, que começaram a ser mais usados por chefs e deram visibilidade aos Estados do Norte,...

31/10/16 - 16:05min

Confira as receitas do Festival Maria Isabel, no Piauí

da Redação da Menu Em setembro, aconteceu em Teresina, no Piauí, a segunda edição do festival gastronômico Maria Isabel, evento promovido pelo Sebrae- PI com o objetivo de fomentar a cozinha local. O festival (batizado com...

10/10/16 - 10:29min

A Menu de outubro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês: * Capa Para celebrar o mês das crianças, a reportagem de capa da Menu deste mês retrata a nova geração de chefs mirins,...