Livro destaca parceria entre chefs e agricultores familiares

da redação da Menu O Instituto Maniva, em parceria com a editora Senac RJ lançou o livro “Ecochefs: parceiros do agricultor”, que trata sobre a relação entre os chefs e os agricultores familiares nessa...

15/06/18 - 17:25min

Nova lei permite circulação de produtos artesanais pelo País

da Redação da Menu A partir de agora, produtos como queijos e embutidos artesanais poderão circular livremente pelo País. Na última quinta (14), o presidente Michel Temer sancionou a lei que transfere a fiscalização...

09/04/18 - 18:16min

Flavia Quaresma realiza jantar no Rio

da Redação da Menu Na próxima quinta (12), a chef Flavia Quaresma realiza um jantar especial no restaurante Botequim, no Rio de Janeiro. O evento faz parte da primeira edição do projeto Botequim Convida, em...

10/01/18 - 13:28min

Gastronomia brasileira é homenageada no Carnaval do Rio

por Beatriz Marques A Sapucaí terá um gostinho diferente no Carnaval deste ano. A escola de samba União da Ilha do Governador escolheu a gastronomia nacional para dar vida ao enredo “Brasil Bom de...

05/04/11 - 16:02min

Copa gastronômica solidária

Por Beatriz Marques, de Curitiba O Pequeno Príncipe, centro de saúde para crianças e adolescentes em Curitiba, recebeu uma ajuda de peso no final de março. Os chefs Alex Atala (D.O.M., em São...