Bacalhau, cordeiro, lombo, tender: conheça os hits do Natal

por Esther Morel Nem só com peru se faz uma ceia de Natal. É claro que ele continuará sendo a estrela da noite, mas também é possível dar atenção para outros tipos de carnes,...

18/12/18 - 13:32min

Receita de peito de frango caipira com purê de cenoura e molho de gergelim e missô

por Raphael Despirite, do restaurante Marcel* Frango caipira 2 peitos de frango caipira com a pele, de cerca de 200 g cada sal e pimenta-do-reino a gosto 100 ml de caldo de frango 2...

27/09/17 - 20:19min

Ana Soares e Alberto Landgraf cozinham juntos em SP

da Redação da Menu Neste sábado (30), a chef Ana Soares realiza mais uma edição do projeto Pop Up, no qual promove almoços em sua rotisseria, Mesa III, em São Paulo. E, desta vez,...

10/08/17 - 16:28min

A edição de agosto da Menu está nas bancas

Da redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês: * Capa Depois de perder espaço para o frango de granja, diversas ações prometem colocar a ave caipira novamente nos holofotes do mercado...