07/05/21 - 12:08min

Receita simples de berinjela tostada

Berinjela tostada, por Gabriel Broide, do Six Senses Botanique Ingredientes – 4 berinjelas médias – 120 g de tahine – 100 g de mel – 4 dentes de alho descascados e cortados ao meio...

22/10/19 - 12:00min

Ivan Ralston abre série de jantares comemorativos no restaurante Mina

da redação da Menu Para celebrar o sétimo ano de operação, o restaurante Mina, localizado no hotel Botanique, realizará uma série de jantares comemorativos, a partir desta semana. O primeiro deles será no sábado...

28/08/19 - 17:00min

Restaurante Mina apresenta pratos contemporâneos para fim do inverno

da redação da Menu A experiência “do campo a mesa” é muito apreciada por diversos chefs, como Gabriel Broide, do restaurante Mina, no hotel Botanique. Um dos atrativos é o processo de foraging, que...