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ganache de chocolate - Revista Menu

14/04/19 - 12:00min

Limone Pasquale

Por Paula Azevedo e Andréa Finotti Ingredientes Casca de chocolate: 500g de chocolate de sua preferência (ao leite, amargo, ou branco). Musse de chocolate: 250 g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite...

11/08/15 - 19:27min

Musse de chocolate com praliné de avelãs

por chef Arnor Porto 110 ml de leite 2 gemas 65 g de açúcar refinado 160 g de chocolate amargo 300 ml de creme de leite 35% de gordura praliné de avelãs cristalizadas 150g...

02/04/15 - 18:25min

Bolo de cenoura é sugestão de sobremesa para a Páscoa

da Redação da Menu   Que tal uma sugestão de sobremesa para o domingo de Páscoa? O bolo de cenoura com cobertura de ganache de chocolate meio-amargo é uma das opções do cardápio da...

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