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geleia - Revista Menu

04/10/19 - 13:00min

Vem aí a 8° edição do Brunch Weekend em São Paulo

por Rogério Santos Vai começar a oitava edição do Brunch Weekend. O festival gastronômico acontece durante finais de semana de outubro, e reunirá 30 estabelecimentos da capital paulista, que oferecem a refeição de origem...

30/09/19 - 12:00min

Aprenda a preparar geleia de jabuticaba em casa

por chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto Ingredientes 1 kg de jabuticabas frescas; 500 g de açúcar. Modo de preparo Esprema as jabuticabas em uma peneira, reservando as cascas, e aperte bem...

25/02/19 - 6:00min

Doce japonês é feito com imagens que mudam a cada fatia tirada

da redação da Menu Você conhece a “fly to me the moon”? Esta sobremesa japonesa está dando o que falar. Feita pela renomada fabricante de doces Nagotoya, a sobremesa de geleia, feita na forma...

Eventos 25/02/26

Fábrica de Chefs estreia em São Paulo com grandes nomes da gastronomia brasileira

Notícias 25/02/26

S.Pellegrino Young Chef Academy abre inscrições para jovens chefs em 7ª edição

Notícias 24/02/26

Maior competição de coquetelaria do mundo, World Class abre inscrições para 17ª edição

Bares 24/02/26

Exímia leva drinks emblemáticos ao bar Rabo di Galo em residência inédita

Entrevistas 23/02/26

Clarificação: como leite coalhado pode transformar drinks em criações sofisticadas da coquetelaria

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