Dia da Lasanha: 5 curiosidades sobre o clássico italiano

Presente à mesa em várias ocasiões, especialmente em um almoço de domingo, a lasanha tem até um dia próprio para ser comemorado: 29 de julho. A data surgiu de maneira informal nos EUA e...

06/05/21 - 17:36min

Menu com mais de 100 anos revela história da culinária da Inglaterra

Um cardápio de mais de 100 anos, praticamente intacto, foi encontrado durante a reforma de um café na cidade de Liverpool (Inglaterra). A descoberta chamou a atenção de historiadores e foi apontada como um...

05/02/15 - 10:00min

Série sobre comida estreia no Brasil

Da redação da Menu No próximo sábado (7), estreia no Brasil a série documental Prazer à La Carte (Eat: The Story of Food). Exibida pelo canal pago Nat Geo, trata-se de uma produção norte-americana que narra...

13/01/14 - 18:09min

A volta de Camara Cascudo ao alcance de todos

Por Beatriz Marques O Centro de Cultura Culinária Camara Cascudo (C5), ONG voltada para a geração e difusão de conhecimentos sobre a culinária brasileira, voltar a oferecer o curso “Camara Cascudo ao alcance de...