Vídeo: Aprenda a fazer uma deliciosa polenta aos quatro queijos

O chef Abrão Souza, do restaurante Skye, dentro do hotel Unique, em São Paulo, apresenta um dos pratos novos do cardápio: a polenta aos quatro queijos, ideal para os dias mais frios. + Vídeo...

17/03/20 - 14:32min

Aprenda a fazer escondidinho de cordeiro com mandioquinha

da redação da Menu O clássico prato brasileiro, feito com carne-seca, recebe um toque francês pelas mãos do chef Emmanuel Bassoleil, do Hotel Unique. A combinação com cordeiro é imbatível, mas pode usar carne-seca,...

23/09/19 - 20:00min

Vicente de Paulo, do Skye Restaurante & bar, recebe Tom Oliveira

da redação da Menu Nesta quinta-feira (26), o Skye Restaurante & Bar, do Hotel Unique, promove um guest bartender. Vicente de Paulo, chefe de bar da casa, recebe Tom Oliveira (Gipsy Cocktails). A dupla...

28/07/19 - 12:00min

Chef Emmanuel Bassoleil cria novo cardápio para o Skye

da redação da Menu Responsável pela cozinha do Hotel Unique em São Paulo, o chef Emmanuel Bassoleil criou um novo cardápio para o Skye Restaurante & Bar. As novas criações mesclam elementos da gastronomia...

08/06/19 - 20:00min

Hotéis em São Paulo oferecem pacotes para o Dia dos Namorados

por Esther Morel Champanhe, rosas na cama, chocolate, morangos, jantares exclusivos e estadias inesquecíveis. Os principais hotéis de São Paulo estão com pacotes especiais para deixar o Dia dos Namorados ainda mais romântico. Jante...

19/06/18 - 20:13min

Emmanuel Bassoleil e Daniel Aquino fazem jantar no Unique Garden

da redação da Menu De um lado, um chef francês que se divide entre restaurante e bar badalado e dezenas de eventos grandiosos, na frenética capital paulista. De outro, um jovem chef de pegada...

26/03/18 - 12:14min

Emmanuel Bassoleil incorpora pratos veggie ao cardápio do Skye

por Beatriz Marques Não adianta fugir: a cozinha vegana se espalhou com força em diversos cardápios das grandes cidades. Essa realidade, que muitos cozinheiros têm adotado no trabalho, virou até tema de reportagem publicada...