Com pandemia, exportações de cachaça caem 23,9% em 2020

da redação da Menu A pandemia do novo coronavírus fez as exportações de cachaça caírem 23,9% em 2020, segundo dados do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac). Em 2020, o Brasil exportou 5,57 milhões de...

25/10/19 - 15:06min

Caipirinha ganha título de patrimônio imaterial do estado do Rio

por Esther Morel Cachaça, limão, açúcar e gelo. Esses são os ingredientes que compõe o novo patrimônio imaterial do estado do Rio de Janeiro, a caipirinha, que completou 101 anos em 2019. O reconhecimento...

13/09/19 - 18:00min

Dia da Cachaça: saiba a importância da data para o destilado brasileiro

por Esther Morel Importante símbolo nacional na gastronomia, a cachaça tem seu próprio dia desde 2009, quando o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) instituiu a comemoração, sempre em 13 de setembro. A escolha se...

20/08/19 - 20:00min

Cássio da Silva, do Balaio IMS, vence Concurso Nacional de Rabo de Galo

por Esther Morel Que a Caipirinha é o principal coquetel brasileiro com cachaça, não é novidade. Mas você conhece o Rabo de Galo? Uma combinação de vermute com cachaça, o Rabo de Galo foi...