Cafés da Mantiqueira de Minas recebem certificação de origem

da redação da Menu Os cafés produzidos na região da Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais, foram reconhecidos com o selo de Denominação de Origem, após análise feita pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial...

02/06/20 - 15:20min

Vinhos da Campanha Gaúcha ganham indicação geográfica

da redação da Menu* Os vinhos tintos, brancos, rosé e espumantes produzidos na região da Campanha Gaúcha, no extremo sul do Brasil, próximo às fronteiras do Rio Grande do Sul com o Uruguai e...

06/09/11 - 15:17min

As novas sobremesas

O cardápio das sobremesas nos restaurantes brasileiros não se resume ao petit gâteaux de chocolate, ao sorvete de creme ou ao pudim de leite. Cada vez mais, as frutas brasileiras, as técnicas de preparo...

04/08/11 - 16:30min

Panelas com Indicação Geográfica

Por Beatriz Marques Não são somente os alimentos, como o café do Cerrado e o arroz do litoral gaúcho, que conseguiram o selo de Indicação Geográfica, certificação do Instituto Nacional da Propriedade Intelectual (INPI)...