Chef Diego Carrilho revela curiosidades do jamón, a iguaria mais nobre da Espanha

Entenda o que torna essa peça tão valorizada e como sua produção artesanal influencia aroma, textura e história

22/11/24 - 8:00min

Jamón 100% ibérico chega ao Brasil com preços a partir de R$ 10,5 mil

Jamón Cinco Jotas é considerado uma 'joia' da gastronomia espanhola

26/07/24 - 7:00min

Primeira Jamoneria do Brasil apresenta serviço de degustação, peças exclusivas e menu 100% focado em Jamón

Localizado no bairro do Ipiranga, em São Paulo, o Empório Pata Negra oferece ao consumidor produtos de alta qualidade típicos da gastronomia espanhola

18/01/24 - 12:57min

Empório Pata Negra traz serviço de degustação, peças exclusivas e menu 100% focado em Jamón

Há mais de uma década, o chef Diego Carrilho passou a se dedicar exclusivamente a uma tradicional iguaria espanhola, o jamón – presunto cru feito com o pernil traseiro do porco. Se tornou mestre...

05/02/19 - 20:00min

Cortés Asador promove jantar exclusivo com jamón de bellota ibérico

da Redação da Menu Para lançar o jamón de bellota 100% ibérico, com denominação de origem protegida (DOP), o restaurante Cortés Asador promove um jantar exclusivo no dia 6 de fevereiro, quarta-feira. A pata...

27/01/19 - 16:00min

Inspirado em pubs europeus, Bar espanhol é opção na Mooca

da redação da Menu O bar e restaurante La Rambla da Mooca foi inaugurado em 2018 e se apresenta como opção para o happy hour em um dos bairros mais tradicionais de São Paulo. O restaurante...