Conheça os benefícios de laticínios feitos com leite de búfala

Embora consumida há milênios pelos povos indianos e do Império Romano, o leite de búfala e seus derivados começaram a ser ‘redescobertos’ nos últimos anos pelos consumidores adeptos da alimentação saudável e pelas pessoas...

09/11/21 - 17:49min

Brasil conquista duas medalhas de ouro no maior concurso de queijos do mundo

Na última semana, a 33ª edição do World Cheese Awards, prêmio mais importante do mundo para os produtores de queijos finos, elegeu o queijo Olavidia, da espanhola Quesos y Besos, como o melhor de...

04/11/21 - 10:47min

Melhor queijo do mundo é feito na Espanha e custa apenas 10 euros

Feito com leite de cabras, o queijo espanhol Olavidia foi eleito nesta quinta-feira (4) como o melhor do mundo pelos cerca de 250 jurados da 33ª edição do World Cheese Awards, concurso internacional que...

22/09/21 - 15:37min

Consumo regular de laticínios protege contra infartos, indica estudo

Um estudo publicado pela revista PLoS Medicine mostrou que laticínios, como manteiga, creme e queijo, podem prevenir um ataque cardíaco. + Receita fácil e rápida de waffle de pão de queijo de liquidificador por...

21/11/16 - 19:33min

Queijo mais antigo do mundo teria 9 mil anos, diz estudo

por Ansa A arte de produzir queijos e laticínios pode ter sido iniciada até 9 mil anos atrás, quando nossos ancestrais começaram a desenvolver esses produtos na costa norte do Mediterrâneo, segundo estudo realizado...