Stinco de leitão sem defeitos se destaca no menu do Des Cucina

O cardápio do Restaurante Des Cucina, na região de Perdizes, zona oeste de São Paulo, é um prato cheio para quem deseja experimentar deliciosos pratos da culinária italiana contemporânea. E, como os cortes suínos...

20/01/20 - 8:00min

Aproveitando o porco, desde o rabo até a cabeça

O aproveitamento completo de animais na cozinha, usando desde o rabo até a cabeça, é o tema de capa da Menu de abril. O chef Alberto Landgraf, do restaurante Epice, foi convidado a preparar...

16/10/19 - 19:00min

Tre Bicchieri insere cortes de leitão no cardápio

da redação da Menu Focado em gastronomia italiana, o Tre Bicchieri lançou uma novidade no cardápio de temporada: os cortes de leitão, em prados especiais elaborados pelo chef Rodrigo Queiroz. Entre os novos pratos...

20/05/19 - 11:00min

Café do leitão é atração em Tóquio

da redação da Menu Entrar num restaurante acompanhando do animal de estimação é cada vez mais comum. No Japão a cafeteria Jp Mipig inovou ao criar um café para leitões. A cafeteria está em...

27/08/16 - 11:00min

Prepare o leitão com cenoura e chutney de repolho e maçã

da Redação da Menu O leitãozinho crocante, cozido à baixa temperatura, e guarnecido de texturas de cenoura e chutney de repolho e maçã, é um dos hits do cardápio do restaurante Tanit, comandado pelo chef catalão Oscar...