Ingredientes nacionais dão nova cara a sobremesas natalinas

por Pedro Marques* Chega à época de Natal e quem olha as prateleiras de mercados e confeitarias pode pensar que está na Europa: os quitutes têm frutas cristalizadas, castanhas, pistache, frutas vermelhas e outros...

24/11/16 - 8:00min

Acerola está na época e esbanja versatilidade na cozinha

por Cintia Oliveira Quando se olha o tamanho da acerola, não dá para imaginar que seja uma fonte tão rica em vitamina C – ela desbanca de longe a popular laranja nesse quesito. Por...

17/04/16 - 10:20min

Chefs trazem novo olhar sobre os produtos da Paraíba

por Cintia Oliveira, de João Pessoa (PB)* Numa ensolarada manhã de novembro, em que as praias de areia branca e mar azul de João Pessoa (PB) inspiravam um mergulho, o chef Onildo Rocha, do...

02/12/15 - 17:04min

A Menu de dezembro, especial de Natal, está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição de fim de ano da Menu: * Capa A capa da edição de dezembro da Menu está em clima de Natal. Mas, em tempos...