Confira 5 dicas essenciais para quem está começando a cozinhar

Cozinhar bem, ao contrário do que muita gente pensa, não depende apenas de habilidade com facas e panelas. Conhecer os ingredientes e entender como eles podem ser preparados também é muito importante, até para...

15/05/22 - 15:58min

Segunda sem Carne: comece a semana com receita fácil de fettucine alfredo

Verdade seja dita, o clássico fettucine alfredo não é exatamente um prato light. Mas não deixa de ser uma excelente maneira de começar a semana com muito sabor – e sem carne no prato....

07/03/22 - 16:34min

Festival do Eataly São Paulo tem clássicos da culinária italiana por R$ 36

Entre os dias 7 e 18 de março, o Eataly de São Paulo realiza mais uma edição do festival Le Settimane Gastronomiche. Durante os 11 dias do evento, será possível provar clássicos da culinária...

15/02/22 - 18:28min

Macarrão com ketchup é o pior crime contra a culinária italiana, diz pesquisa

Irritar um italiano é uma das coisas mais fáceis do mundo: basta mostrar a ele as versões “criativas” de clássicos da gastronomia do País da Bota preparadas por cozinheiros de outros países. +Receita de...

11/06/21 - 12:34min

Massa fica vermelha, linda e saborosa com cascas de camarão; chef do Quadrado ensina

Descobrimos uma técnica natural para deixar a massa vermelha, linda e saborosa usando cascas de camarão, com o chef argentino Lucas Caruezo, do restaurante Quadrado. +Veja mais destaques da colunista Paty Moraes Nobre +O...