Receita: Faisão com ervas e alho-poró

por Raphael Despirite, do restaurante Marcel* Ingredientes 1 faisão de 1,5 kg (aproximadamente) 60 g de manteiga sem sal derretida flor de sal a gosto ervas a gosto (sálvia, manjerona, alecrim, tomilho) 1 cabeça...