50 Best: Brasil tem 10 restaurantes entre os melhores da América Latina e Casa do Porco fica em 4° lugar

A gastronomia brasileira tem despontado entre as melhores do mundo e diversas premiações têm atestado isso. Na noite desta terça-feira (15), o badalado prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants – que premia os melhores...

10/10/19 - 23:20min

A Casa do Porco é eleito o sexto melhor restaurante da América Latina

por Esther Morel Depois de entrar na lista 50 Best dos melhores restaurantes do mundo, na 39ª colocação, A Casa do Porco, do casal de chefs Jefferson e Janaína Rueda, foi eleito o sexto...

17/04/19 - 20:00min

Manu Buffara abre, em julho, restaurante em Nova York

da redação da Menu A premiada chef paranaense Manu Buffara abrirá um restaurante em Nova York, o Ella Brasileira, a partir de uma ideia dos empresários Michael Satsky e Brian Gefter. Com previsão de...

04/10/16 - 9:30min

Descendente do pêssego, nectarina é ingrediente versátil

por Larissa Januário* No meio do caminho entre a ameixa e o pêssego encontra-se a nectarina, fruto vermelhinho por fora e amarelo vivo por dentro, de polpa carnuda e suculenta. Tais características se devem...