15/02/23 - 16:53min

Illycaffè faz parceria com chef estrelado Massimo Bottura para criar blend para alta gastronomia

O icônico chef italiano Massimo Bottura, detentor de três estrelas no prestigiado Guia Michelin, foi convidado a unir forças com a illycaffè, líder em cafés especiais sustentáveis, de alta qualidade. Segundo o site Comunicaffe,...

09/06/21 - 21:00min

Ferrari reabre seu restaurante com cardápio assinado por Massimo Bottura

A província de Módena, na Itália, tem duas grandes atrações turísticas: a gastronomia e o automobilismo. A região é famosa por dois ingredientes únicos italianos, o autêntico aceto balsâmico verdadeiro, envelhecido por pelo menos...

09/12/20 - 15:25min

Gucci lança panetone de luxo com chef Massimo Bottura

da redação da Menu A grife italiana Gucci lançou uma edição bem limitada de panetones de luxo em parceria com o chef Massimo Bottura, proprietário do Osteria Francescana, apontado como o melhor do mundo...

18/03/20 - 17:27min

Massimo Bottura lança programa de receitas no Instagram

da redação da Menu Massimo Bottura, chef e dono do Osteria Francescana, em Modena, eleito duas vezes como o melhor do mundo pela lista The World’s 50 Best Restaurants, lançou em seu Instagram um...

07/08/19 - 19:00min

Sous-chef da Osteria Francescana realiza evento em Aruba

da redação da Menu Nos dias 9 e 10 de agosto, o Aruba Marriott Resort & Stellaris Casino recebe Taka Kondo, sous-chef da Osteria Francescana, de Massimo Bottura, e Karime López, chef do restaurante...

02/04/19 - 22:00min

Bottura mais informal

O chef italiano Massimo Bottura, que acaba de ter sua Osteria Francescana eleita como o melhor restaurante do mundo, acaba de abrir seu restaurante mais casual em Florença, o Osteria Gucci (gucci.com/us/en/store/osteria-bottura), que faz...

06/11/18 - 8:00min

Projeto para reduzir desperdício no Rio é destaque na imprensa internacional

da Redação da Menu Dois anos depois de sua inauguração, para os Jogos Olímpicos de 2016, o RefettoRio Gastromotiva continua ativo e, recentemente, ganhou destaque na imprensa internacional, com uma matéria do jornal britânico...

21/06/18 - 9:14min

É na cozinha que a Itália ganha a Copa, diz chef Bottura

por ANSA O chef Massimo Bottura, que teve seu restaurante, a Osteria Francescana, eleito como melhor do mundo, aproveitou o prêmio para alfinetar a seleção da Itália, que não se classificou para a Copa...

19/06/18 - 18:15min

Mais uma vez, Osteria Francescana é o restaurante número 1 do mundo

da Redação da Menu  Em cerimônia realizada nesta quarta (19), em Bilbao, no País Basco, o restaurante Osteria Francescana, comandado pelo chef Massimo Bottura em Modena, na Itália, conquistou o prêmio de melhor do mundo na...

19/05/17 - 19:05min

Bottura quer levar projeto contra desperdício aos EUA

por ANSA O italiano Massimo Bottura, premiado chef da Osteria Francescana, de Modena, quer levar aos Estados Unidos seu projeto solidário contra o desperdício de comida, que nasceu durante a Expo Milão 2015. O Refettorio...

02/08/16 - 20:58min

Melhor chef do mundo cozinhará de graça nos Jogos do Rio

por Ansa  Além dos atletas mais potentes da atualidade, o Rio de Janeiro receberá durante os Jogos Olímpicos a visita do premiado chef italiano Massimo Bottura, da Osteria Francescana, eleito o melhor restaurante do...

17/06/16 - 19:40min

Como é jantar no melhor restaurante do mundo?

por Marcelo Bergamo*  Já havia desistido. Tenho Netflix, não é mesmo? Me contentaria em apreciar aquela aparentemente criativa, deliciosa, fantástica e estupenda torta de limão pela tela de Led da TV. “Como toda essa...

15/06/16 - 13:14min

Massimo Bottura representa a nova gastronomia italiana

por Cristiana Couto* Massimo Bottura é chamado de o intelectual da cozinha italiana. O apelido não se deve aos óculos de aros finos e ar sério, compenetrado. É o discurso intenso e bem construído...

13/06/16 - 23:42min

Osteria Francescana é o melhor restaurante do mundo

por Cintia Oliveira Pela primeira vez, um restaurante italiano ocupa o topo da lista do The World’s 50 Best Restaurants. O ranking promovido pela revista inglesa Restaurant premiou a Osteria Francescana, comandada pelo chef...

12/02/16 - 17:45min

Massimo Bottura abrirá restaurante em Cuba

por ANSA  O renomado chefe italiano Massimo Bottura, que comanda a Osteria Francescana, na cidade de Modena, irá abrir junto a dois grandes nomes da cozinha internacional um restaurante na capital cubana, Havana. Bottura,...