Martini feito com matcha pode ser o novo queridinho da coquetelaria em 2023

Se o mundo dos martini foi dominado pelo café espresso, no ano passado, em 2023 pode ser a vez do matcha, o chá verde em pó, delicado e perfumado, que os amantes de chá...

11/06/22 - 23:28min

Café, chá, suco verde e mais opções de bebidas funcionais

De acordo com informações do livro “Nutrients in Beverage”, as bebidas funcionais servem como agente fortificante, fornecendo nutrientes e componentes bioativos, que estão presentes em ervas, vitaminas, minerais, aminoácidos, ingredientes de frutas ou vegetais...

16/05/17 - 13:21min

parfait de matcha

por Saiko Izawa, d’A Casa do Porco sorvete de matcha 250 ml creme de leite 250 ml de leite 2 colheres (sopa) de matcha 75 g de açúcar 85 g de gemas 1/2 fava...

16/05/17 - 13:12min

matcha soufflé cheesecake

por Vivianne Wakuda cheesecake 200 g de cream cheese 200 g de leite integral 4 gemas 50 g de amido de milho 15 g de matcha (chá-verde) em pó 4 claras 80 g de...