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Em alta, cozinha fit é vista como o futuro da gastronomia

A culinária fitness está cada vez mais presente à mesa. Descubra por que essa tendência é apontada como o futuro da gastronomia

16/12/17 - 8:00min

História do gim é marcada por adversidades e reinvenção

por Néli Pereira* Em tempos de novas discussões sobre o fechamento de fronteiras, o impacto da globalização e assimilações – e apropriações – culturais, sugiro que a gente olhe para o gim. Na história, o...