Asparagi in salsa

por Diogo Silveira, do Modi Wine Bar Ingredientes 10 aspargos inteiros Sal a gosto Pimenta-do-reino branca a gosto 50 ml de azeite extra virgem 5 ovos caipira Brotos orgânicos para decorar molho 350 ml...

06/06/16 - 16:07min

Mostra fotográfica apresenta novo olhar sobre ingredientes

da Redação da Menu Nesta quarta (8), a partir das 19h, acontece no anexo do restaurante MoDi do shopping Pátio Higienópolis, em São Paulo, a abertura da exposição Alma Descarnada, de autoria do fotógrafo...

07/12/13 - 10:00min

Aprenda a preparar o tênder, que é ícone do fim do ano

por Pedro Marques* Alguns pratos são tão marcados pela tradição que só são saboreados em datas específicas. Caso do tênder, indispensável tanto na ceia de Natal quanto na de Ano-Novo. O pernil de porco...