Aprenda a fazer sopa cremosa de frango ideal para o outono

O outono promete temperaturas mais amenas. Com a mudança de estação e a proximidade do inverno, o cardápio pode contar com pratos quentes, que combinam com o clima, como as sopas e caldos. Para...

15/06/22 - 20:29min

Confira 5 receitas diferentes e fáceis de nhoque para variar o cardápio

Nem só de batata e molho de tomate são feitos os nhoques. A receita de origem italiana pode ser preparada com outros ingredientes, alguns deles bem brasileiros, como mandioquinha e banana-da-terra, e combinada com...

20/01/22 - 11:14min

Dia do Queijo: lanche de churrasco de chorizo com queijo e vinagrete

Sanduíche de churrasco de chorizo com queijo e vinagrete, por Churras S/A +Dia do Queijo: de salgados a sobremesas, confira 20 receitas com o ingrediente +SP sanciona lei que regula elaboração e venda de...

19/01/22 - 18:12min

Dia do Queijo: de salgados a sobremesas, confira 20 receitas com o ingrediente

Um dos alimentos mais antigos (e amados) do planeta, o queijo pode ser feito do leite fermentado de diversos animais, como ovelhas, vacas e búfalas – tem até queijo de leite de camela, por...

31/08/20 - 17:13min

Aprenda a fazer receita de nhoque com bacon e gorgonzola

Nhoque com bacon e gorgonzola por Basilar Ingredientes – ½ pacote de nhoque pronto – 4 tiras de bacon cortadas em cubos – 120 g de queijo gorgonzola – 3 xícaras (chá) caldo de...

02/04/20 - 15:31min

Faça em casa nhoque de mandioquinha com molho à bolonhesa

Nhoque de mandioquinha com molho à bolonhesa por Malu Mello Ingredientes Nhoque – 1 kg de mandioquinha (batata baroa) – 200 g de farinha de trigo – 100 g de farinha de trigo (polvilhar)...

23/03/20 - 16:43min

Faça em casa o nhoque trufado à parisiense do Bagatelle

da redação da Menu Com sede em Nova York, o restaurante Bagatelle se instalou em São Paulo em 2012 e faz pouco tempo mudou de endereço: agora está instalado na Rua Amauri, no Itaim...

28/02/20 - 14:42min

Fevereiro também tem dia do nhoque da sorte; veja receitas

da redação da Menu Todo o dia 29, restaurantes italianos do mundo inteiro celebram o nhoque da fortuna. Segundo a tradição, uma nota deve ser colocada embaixo do prato antes da massa ser saboreada...

28/02/20 - 14:11min

Faça em casa o nhoque alla fontina do restaurante Vicoboim

Nhoque alla fontina por Igor Witer, do Vicoboim Ingredientes Massa – 500 g de batata tipo asterix – 175 g de farinha de trigo – 75 g de farinha de sêmola – 150 g...

28/02/20 - 14:01min

Aprenda a fazer nhoque grelhado com tomates, ricota e rúcula

Nhoque grelhado com tomates, ricota e rúcula por Julia Pimenta, do Sweet Pimenta Nhoque – 8 batatas – 2 colheres (sopa) de manteiga – 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo – 1...

28/02/20 - 13:54min

Veja como preparar nhoque de mandioquinha com carne seca

por restaurante Quattrino Ingredientes Nhoque de mandioquinha – 450 g de mandioquinha – 50 g de batata – 1 gema de ovo – 1/2 colher (sobremesa) de manteiga – 120 g de farinha de...

21/02/20 - 13:52min

Veja seleção de receitas para celebrar o Dia do Imigrante Italiano

da redação da Menu São Paulo não seria a mesma sem as centenas de restaurantes italianos espalhados por todas as região da cidade (e isso sem contar as pizzarias). E isso só foi possível...

07/02/20 - 17:52min

Aprenda a preparar nhoque rústico com ricota, pesto e cogumelos

Nhoque rústico com ricota, pesto e cogumelos por Luca Gozzani, do Fasano Ingredientes Gnudi – 80 g de espinafre cozido e picado – 150 g de ricota de búfala – 1 clara – 20...

01/02/20 - 22:00min

Confira receitas de nhoque para fazer em casa

Por Rogério Santos Um dos pratos mais tradicionais da culinária italiana, o nhoque é uma ótima pedida para os dias mais frios do ano. confira uma seleção de receitas com nhoque para fazer em...

25/10/19 - 11:00min

Confira dez receitas para preparar no dia da massa

por Rogério Santos Hoje é celebrado o Dia Mundial da Massa! E não há quem resista a um bom prato de macarrão. Pensando nisso, a Menu separou dez receitas com macarrão para você fazer em...

25/10/19 - 11:00min

Gnocchi de Carne Estufata

por chef Cristina Aló, do restaurante Benvenuto Gnocchi Ingredientes 1kg batata asterix; 300 g de farinha de trigo; 100 g de queijo parmesão ralado; noz-moscada a gosto; sal a gosto Modo de preparo Cozinhe as batatas...

25/10/19 - 11:00min

Gnocchi à Moda do Chef

por chef Fabrizio Giuliodori Alessandro & Frederico Ingredientes Gnocchi: 1 kg de batata asterix; 300 g de farinha de trigo; 150 g de queijo parmesão ralado; 10 g de sal; 1 g de noz-moscada ralada; 3 gemas de...

27/09/19 - 10:00min

Rotisserie Bologna realiza festival de massas artesanais

da redação da Menu A rotisserie Bologna realiza entre os dias 04 e 30 de outubro, um festival de massas frescas artesanais. No período, será oferecido um cardápio menu completo com entrada, principal e...

23/09/19 - 12:10min

Nhoque é opção para a segunda sem carne no restaurante Pinocchio Cucina

da redação da Menu Hoje é dia de mais uma sugestão para a segunda sem carne, movimento que propõe a substituição da proteína animal nas refeições, pelo menos uma vez por semana. O restaurante...

17/09/19 - 17:00min

Vaca Ateliê Culinário realiza festival de nhoque

da redação da Menu Neste sábado (21), o Vaca Ateliê Culinário realiza um festival do nhoque (R$ 36 cada prato), a partir do meio-dia, até acabar o estoque da casa. Na ocasião, os clientes...