Nicola Finamore - Revista Menu

Cipriani comemora 21 anos com chefs que fizeram sua história

por Isabelle Lindote, do Rio de Janeiro* Risadas e brincadeiras, no mais alegre e sonoro italiano, ecoavam por entre as panelas, enquanto os pratos saíam perfeitamente montados da cozinha. A felicidade plena dos chefs Francesco...

11/11/15 - 11:00min

Chefs que passaram pelo Cipriani, no Rio, realizam série de jantares especiais

da Redação da Menu Desde a sua inauguração, em 1994, a cozinha do Cipriani, no Rio de Janeiro, passou pelo comando de três chefs italianos: Francesco Carli, Nicola Finamore e Luca Orini. E eles...