Morre o lendário chef Pierre Troisgros, aos 92 anos, na França

da redação da Menu Morreu nesta quarta-feira (23) o chef francês Pierre Troisgros, que, junto com seu irmão Jean, se tornou famoso na década de 1950 ao revolucionar a gastronomia francesa com o movimento...

20/01/20 - 10:40min

Restaurante de Paul Bocuse perde terceira estrela Michelin

O restaurante Paul Bocuse, um dos mais prestigiados da França, perdeu sua terceira estrela na edição 2020 do Guia Michelin. O estabelecimento ostentava as cobiçadas três estrelas Michelin desde 1965 e, até então, não...

11/02/16 - 19:14min

O lendário chef Paul Bocuse completa 90 anos

por Cintia Oliveira Nesta quinta (11), o lendário chef francês Paul Bocuse completa 90 anos e, como era de se esperar, a comemoração foi em grande estilo, com direito a bolo de aniversário em seu restaurante L’Auberge...

26/06/15 - 18:27min

Antes que acabe: prepare receita de foie gras inspirada na nouvelle cuisine francesa

da Redação da Menu Iguaria típica da culinária francesa, o foie gras voltou aos holofotes na noite desta quinta-feira (25), quando o prefeito de São Paulo, Fernando Haddad, sancionou a lei que proíbe a...