26/05/22 - 18:22min

Faça em casa a farofa panko de castanha e shitake, destaque do MasterChef

Com sua “farofa perfeita”, Lays levou seu time, formado por Bruno e Mitiko, para o mezanino do segundo episódio do MasterChef Brasil 2022. A receita foi servida com um mosaico de filhote com velouté...

26/05/22 - 17:36min

Vídeo: Aprenda a fazer a farofa perfeita com aula do chef Henrique Fogaça

Não é exagero dizer que a farofa é um dos pratos mais amados pelos brasileiros. A receita tem origem indígena, que antes mesmo da chegada dos colonizadores portugueses ao Brasil já sabiam como transformar...

22/12/21 - 18:12min

Receita fácil de farofa de sêmola com bacon, nozes e frutas secas

Farofa de sêmola com nozes e frutas secas, por Rita Atrib Ingredientes – 400 g de sêmola para cuscuz marroquino – 150 g de bacon em tirinhas – 4 colheres (sopa) de manteiga –...

08/04/21 - 9:02min

Brownie de chocolate com nozes fica pronto em 40 minutos

O segredo dessa receita preparada pela chef Candida Balensiefer para a marca Renata, que produz massas, farinhas, biscoitos e outros produtos, é a mistura para bolo, que acelera o processo. Veja a seguir como...

24/07/20 - 16:48min

Surpreenda com receita de camembert assado com bacon e mel

Camembert assado com bacon e mel por St. Marche Ingredientes – 1 peça pequena de queijo tipo camembert (125 g) – 3 colheres (sopa) de mel – 1 punhado de manjericão picado – 100...

04/02/20 - 7:00min

Vinho e chocolate estão liberados em nova dieta dos famosos

Dietas são como as roupas da moda: algumas vêm e vão, outras ficam, mas o importante é que sempre tem uma novidade na área e algum famoso seguindo. É o caso da dieta Sirtfood,...

25/05/19 - 8:00min

Com pesquisa sobre macadâmia, brasileira vence feira mundial de ciências

da redação da Menu A pesquisa da estudante brasileira Juliana Estradioto, de 18 anos, sobre aproveitamento da casca de macadâmia sagrou-se vencedora da maior feira internacional de ciências para pré-universitários, realizada nos Estados Unidos....

17/01/19 - 20:00min

Salada spot

por Maria Helena Guimarães e Lygia Lopes, do Spot* 10 nozes, sem a casca, divididas ao meio 120 g de queijo gorgonzola 120 g de cream cheese 400 g de alface romana ou americana,...

21/12/18 - 18:36min

Taça de nozes

por Viko Tangoda, do Viko Gastronomia* Massa 480 g de claras 240 g de açúcar 400 g de nozes passadas pelo processador até formar uma farinha não muito fina quanto baste de manteiga para...

13/12/18 - 20:00min

Receita: Balotine de peru com farofa

por Adriana Cymes Ingredientes Balotine 1 peru (cerca de 3 kg); 150 ml de vinho branco; 1 cebola; 1 folha de louro; alecrim e tomilho quanto bastem; sal e pimenta-do-reino a gosto Caldo de...

10/01/18 - 17:50min

salada de nozes com gorgonzola e cream cheese

por Maria Helena Guimarães e Lygia Lopes, do Spot 10 nozes, sem a casca, divididas ao meio 120 g de queijo gorgonzola 120 g de cream cheese 400 g de alface romana ou americana,...