Fazer churrasco na panela de pressão é seguro? Stinco bovino é a ‘carne’ ideal

É possível – e seguro – fazer churrasco na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e não faltam receitas que prometem “imitar” o sabor da carne na brasa. Neste...

30/07/21 - 17:48min

Almoço de domingo: macarrão na pressão fica pronto em 20 minutos

Não é sempre que a gente está com vontade de preparar um prato elaborado, especialmente de fim de semana. Para essas horas, é sempre bom ter aquela receita salvadora, que fica pronta rápida e...

21/07/21 - 12:08min

Risoto na panela de pressão dá certo? Teste em vídeo mostra passo a passo

Como fazer risoto na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e acredito que o grande interesse seja motivado pela necessidade de agilidade nos preparos, mas, também,...

18/06/21 - 12:42min

Polêmica no ‘Mestre do Sabor’: Colocar cerveja na panela de pressão é seguro?

Confesso que causou estranhamento a quantidade de cerveja usada pela chef Ju Lima no polêmico arroz caldoso que resultou na eliminação da participante do “Mestre do Sabor”, nessa quinta-feira (17). E, apesar de saber...