Fazer churrasco na panela de pressão é seguro? Stinco bovino é a ‘carne’ ideal

É possível – e seguro – fazer churrasco na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e não faltam receitas que prometem “imitar” o sabor da carne na brasa. Neste...

18/10/22 - 9:22min

Jornalista pode chamar Coco Bambu de “merda cara e sem sabor”, diz TJSP

O jornalista José Trajano está liberado para chamar a rede de restaurantes Coco Bambu de “merda cara e sem sabor”, decidiu a 3ª Câmara de Direito Privado do Tribunal de Justiça de São Paulo...

05/05/22 - 15:36min

Ciro Gomes chama dono do Coco Bambu de “vagabundo” e “sonegador”

Ciro Gomes, pré-candidato à Presidência da República pelo PDT, atacou o empresário Afranio Barreira, dono da rede de restaurantes Coco Bambu e apoiador do presidente Jair Bolsonaro (PL), e o chamou de “vagabundo” e...

27/04/22 - 18:41min

PF fica até 34% mais caro nos últimos 12 meses, segundo consultoria

Basta uma visita a qualquer supermercado para constatar que os preços dos alimentos não param de subir. De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), aferido pelo IBGE, a inflação...

10/12/21 - 11:42min

Grupo do Coco Bambu inaugura restaurante de R$ 15 milhões em São Paulo

Nesta sexta-feira (10), a partir das 19h, começa a funcionar em São Paulo a quarta unidade da rede de restaurantes Vasto. A primeira impressão é de que se trata de uma rede nascida em...

29/11/21 - 15:39min

Rede Giraffas tira filé-mignon do cardápio e agora serve coxão duro

Nem todos sentem o impacto da inflação do mesmo jeito. Grandes empresas, por exemplo, conseguem negociar preços melhores com seus fornecedores por causa do volume de compras. +ONG faz churrasco para moradores de rua...

18/11/21 - 20:51min

ONG faz churrasco para moradores de rua em frente a Touro de Ouro da Bovespa

Para protestar contra o desemprego e a alta no preço dos alimentos, a ONG SP Invisível realizou um churrasco em frente ao polêmico Touro de Ouro, instalado nesta semana em frente a sede da...

18/11/21 - 9:29min

Após polêmica, MTST fará almoço com camarão para centenas de pessoas em SP

A chef Bel Coelho, hoje à frente do restaurante Canto da Bel, vai cozinhar no próximo domingo (21) um almoço para centenas de integrantes da do Movimento dos Trabalhadores Sem Teto (MTST). E o...

01/09/21 - 14:50min

Vídeo da inauguração de Coco Bambu em Sorocaba vira piada nas redes sociais

A inauguração de uma unidade da rede de restaurantes Coco Bambu em Sorocaba virou piada nesta quarta-feira (1)º nas redes sociais. +Projeto de expansão do Coco Bambu ocupa ponto que foi do Nobu em...

10/08/21 - 15:21min

Projeto de expansão do Coco Bambu ocupa ponto que foi do Nobu em SP

Até o fim do ano, a Coco Bambu planeja investir R$ 10 milhões em dois novos restaurantes do grupo, que serão inaugurados nos Jardins, em São Paulo. O ponto, na Rua Haddock Lobo, 1573,...

26/07/21 - 16:43min

Coco Bambu perde processo por causa de “camarão internacional”

Agora não é só o Coco Bambu que poderá servir pratos com o nome “camarão internacional”, um dos carros-chefes da marca, feito com camarão, arroz, ervilha, presunto, mussarela e batata palha. +Coco Bambu demite...

26/07/21 - 16:34min

Camarão fica mais barato que acém com volta da pesca artesanal em Caraguatatuba

A reabertura da pesca artesanal em Caraguatatuba, município do litoral norte de São Paulo, causou um fenômeno raro: o quilo do camarão sete barbas está mais barato que o quilo do acém. Acompanhei de...

21/07/21 - 12:08min

Risoto na panela de pressão dá certo? Teste em vídeo mostra passo a passo

Como fazer risoto na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e acredito que o grande interesse seja motivado pela necessidade de agilidade nos preparos, mas, também,...