Zucchini in carozza é opção no restaurante Masserini para a segunda sem carne

Difundido desde 2003 nos Estados Unidos, o movimento segunda sem carne tem a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil, a iniciativa teve início...

19/09/19 - 12:00min

Restaurante Masserini apresenta novas opções no cardápio

da redação da Menu Localizado em Ipanema, o restaurante Masserini Osteria di Mare renovou o cardápio. Entre as novas sugestões, pratos como risotto mediterrâneo, preparado com burrata, azeitonas e tomate seco desidratados (R$68). Entre...

06/03/19 - 12:00min

Corniccione di formaggio

por chef Danilo Chami Ingredientes Massa: 1 kg de farinha de trigo; 20 g fermento seco; 50 ml de azeite; 400 ml de água. Conniccione: 70g gorgonzola; 40g pera fatiada; 5g ciboulette; 5g parmesão ralado; 30g...