Fazer churrasco na panela de pressão é seguro? Stinco bovino é a ‘carne’ ideal

É possível – e seguro – fazer churrasco na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e não faltam receitas que prometem “imitar” o sabor da carne na brasa. Neste...

15/09/21 - 12:51min

Frango na panela de pressão fica saboroso, suculento e pronto em 15 minutos

Como fazer frango na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e acredito que o grande interesse seja motivado pela necessidade de agilidade nos preparos, mas, também, porque muitos temem o uso...

30/07/21 - 17:48min

Almoço de domingo: macarrão na pressão fica pronto em 20 minutos

Não é sempre que a gente está com vontade de preparar um prato elaborado, especialmente de fim de semana. Para essas horas, é sempre bom ter aquela receita salvadora, que fica pronta rápida e...

21/07/21 - 12:08min

Risoto na panela de pressão dá certo? Teste em vídeo mostra passo a passo

Como fazer risoto na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e acredito que o grande interesse seja motivado pela necessidade de agilidade nos preparos, mas, também,...

18/06/21 - 12:42min

Polêmica no ‘Mestre do Sabor’: Colocar cerveja na panela de pressão é seguro?

Confesso que causou estranhamento a quantidade de cerveja usada pela chef Ju Lima no polêmico arroz caldoso que resultou na eliminação da participante do “Mestre do Sabor”, nessa quinta-feira (17). E, apesar de saber...

29/11/19 - 9:00min

Empresa canadense lança linha de panelas inspirada em Star Wars

da redação da Menu Os fanáticos pelo universo de Star Wars agora têm mais um motivo para ir à cozinha comemorar. A fabricante canadense de panelas Instant pot lançou uma linha de panelas inspiradas...

26/05/19 - 8:20min

Para espantar o frio, prepare uma sopa de abóbora com carne seca

por Padaria Brasileira 800 g de abóbora descascada e picada 170 g de cebola cortada em cubos 400 g de carne-seca dessalgada 8 g de alho triturado 80 ml de azeite 400 ml...

09/06/15 - 18:32min

A Menu de junho está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A panela de pressão é a grande estrela da reportagem de capa deste mês. Outrora marginalizada pelos...

30/04/13 - 20:28min

Menu testa: Panela de Pressão Elétrica Electrolux

Por Pedro Marques Todos os principais equipamentos de cozinha têm uma versão elétrica: chaleira, forno, cafeteira, grelha, entre outros. Agora é a vez da panela de pressão ganhar essa opção, com o recente lançamento...