Morre seu Ático, maître de restaurantes como Fasano e Parigi

Morreu nesta segunda-feira (17) o maître Ático Alves de Souza, aos 95 anos. Mais conhecido como “seu” Ático, Souza nasceu em Monte Santo (BA), e um de seus primeiros trabalhos ao chegar a São...

15/10/21 - 18:06min

Taste of São Paulo traz pratos de chefs famosos a preços camaradas

Um dos festivais gastronômicos mais importantes do mundo, o Taste of São Paulo volta a ocupar o Clube Hípico de Santo Amaro, Zona Sul da capital paulista, trazendo pratos de chefs famosos a preços...

26/04/18 - 8:00min

Os novos projetos da Vino Beato

por Suzana Barelli O casal de sommeliers Juliana Carani e Manoel Beato se propõe a explicar um pouco mais dos taninos, polifenois e demais aspectos bioquímicos dos vinhos e a sua relação com as...

03/07/17 - 15:08min

Conheça os pratos de Luiz Emanuel para o Bistrot Parigi

por Beatriz Marques Quem conhece o restaurateur Rogério Fasano sabe do apreço que ele possui pelo clássico, linha seguida à risca nas cozinhas do grupo Fasano. Mas isso não impede que os chefs que...