23/12/17 - 8:00min

O clássico torrone é ícone do Natal espanhol

por Patricia Schmidt* Enquanto o panetone e as rabanadas reinam no Natal brasileiro, na Espanha só se fala em turrón (torrone) nesta época de festas. Essa massa doce à base de mel e amêndoas...

16/08/17 - 8:00min

Confira um roteiro com as confeitarias imperdíveis de Paris

por Patricia Schimdt* Visitar Paris é como mergulhar na história de doces que compõem a confeitaria francesa. O mil-folhas, tão marcante em lojas famosas como Dalloyau, Jacques Genin e Demoncy-Vergne, virou uma instituição do...

01/07/17 - 8:00min

Confira algumas curiosidades sobre o cupcake

por Patricia Schmidt* Parece que eles vieram mesmo para ficar. Os cupcakes conquistaram seu espaço em muitas mesas brasileiras de doces. Afinal, esse bolinho individual é fácil de produzir e permite decorações personalizadas, para...

10/02/17 - 19:51min

Famoso confeiteiro catalão fez bolo de aniversário de Neymar

por Cintia Oliveira  Nesta sexta (10), a renomada confeitaria Escribà, de Barcelona, na Espanha, divulgou em sua página no Instagram (@escriba1906) uma foto do craque Neymar ao lado de seu bolo de aniversário, elaborado pelos chefs pâtissiers da confeitaria, o...

07/03/16 - 10:00min

Bacalhau ou chocolate? Menu chega às bancas com duas capas

da Redação da Menu Entre o bacalhau e o chocolate, é impossível eleger o grande protagonista da Páscoa. Por isso, pela primeira vez em seus 17 anos de história, a Menu chega às bancas...

02/12/15 - 17:04min

A Menu de dezembro, especial de Natal, está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição de fim de ano da Menu:   * Capa A capa da edição de dezembro da Menu está em clima de Natal. Mas, em tempos...

26/10/15 - 11:14min

A Menu de novembro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa Para a reportagem de capa da edição de aniversário da Menu, perguntamos para 44 chefs de todo País quais...

20/07/15 - 11:15min

A Menu está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A reportagem da capa da Menu deste mês destaca a ascensão das carnes, que outrora eram consideradas “de segunda”....

07/04/15 - 16:28min

A Menu de abril está nas bancas

da Redação da Menu   Confira os destaques da edição deste mês de Menu:   * Capa A crise hídrica tem sido motivo de preocupação para agricultores e restaurantes do estado de São Paulo. Por...