Pedro Miguel Schiaffino é o ícone do ano pelo 50 Best Latin America

da redação da Menu Proprietário dos restaurantes Malabar e Ámaz, em Lima (Peru), o chef Pedro Miguel Schiaffino foi premiado nesta quinta-feira (12) com o ícone do ano, de acordo com o 50 Best...

18/01/19 - 16:00min

Jefferson Rueda recebe chef peruanos para a 5ª edição do Porco Mundi

da Redação da Menu A 5ª edição do Porco Mundi já tem data marcada. No dia 21 de janeiro, o chef Jefferson Rueda recebe, n’A Casa do Porco Bar oito nomes da gastronomia peruana...

09/09/11 - 20:49min

Os preparativos para o Mistura

Por Beatriz Marques (textos e fotos), de Lima (Peru) Os próximos dias serão bastante agitados em Lima, a capital peruana, para os fãs da gastronomia. É que são esperados mais de 300 mil...