Dia do atum: programe-se para provar diferentes versões desse pescado versátil

Data é comemorada no dia 2 de maio; confira a lista de restaurantes para aproveitar pratos deliciosos

Terruá Comida de Origem: uma experiência gastronômica inigualável

Encontro em Barra do Cunhaú, ao lado da Praia de Pipa, no Rio Grande do Norte, evidencia gastronomia regional e tem conquistado turistas, empresas e moradores com alimentos frescos e orgânicos de produtores locais

06/04/23 - 15:20min

Confira 21 restaurantes para celebrar a Sexta-feira Santa e o domingo de Páscoa em SP

Bacalhau, peixes, frutos do mar, carnes substanciosas, massas… Qual é a comida que faz sua cabeça na hora de celebrar a Páscoa? Selecionamos 21 restaurantes em São Paulo (SP) que oferecem pratos especiais para...

12/04/21 - 4:54min

Receita simples de espaguete à moda portuguesa

Peixes e frutos do mar em conserva não são tão populares no Brasil como em Portugal e Espanha, que têm dezenas de pescados embalados em latinhas super charmosas. + Receita de Mac’n Cheese com...

21/01/20 - 21:12min

Receita de Pirarucu com azeite de coco e cuscuz de farinha d’água

Receita do chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó Ingredientes Pirarucu 800 g de postas de lombo de pirarucu dessalgado; 50 g de azeite de coco; 50 ml de azeite de oliva; 20 g de...

21/01/20 - 21:10min

Receita de lombo de robalo com crosta de tandoori, arroz preto, molho de manga e mamão

Receita dos chefs Celinha e Gustavo Mattos Ingredientes Robalo 4 pedaços de lombo de robalo (150 g cada); tandoori o quanto baste; azeite de oliva ou óleo de canola quanto baste; sal e pimenta-do-reino...

06/12/19 - 12:00min

Pirarucu de manejo é tema estrela de festival gastronômico no Rio de Janeiro

da redação da Menu Localizado na Barra da Tijuca, o shopping Uptown, recebe entre os dias 06 e 22 de dezembro, a segunda edição do Festival Gosto da Amazônia, evento gastronômico cuja estrela é...

21/10/19 - 10:00min

Cobrança de imposto pode afetar preço do peixe em São Paulo

da redação da Menu A cobrança de cerca de R$ 150 milhões de ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços) sobre afetar o valor dos pescados no estado de São Paulo. Segundo reportagem...

03/10/19 - 9:00min

Restaurante de Roma é criticado por turistas após cobrar quase R$ 2 mil por uma refeição

da redação da Menu Um restaurante de Roma foi alvo de reclamações de turistas, após dois clientes japoneses afirmarem ter recebido uma conta de 430 euros (cerca de R$ 1.944), por dois pratos de...

11/09/19 - 9:00min

Universidade de Cambridge reduz emissões de carbono após retirar carne do cardápio

da redação da Menu A Universidade de Cambridge, na Inglaterra, conseguiu reduzir significativamente as emissões de carbono relacionadas a alimentos desde a retirar a carne de cordeiro e bovina de seu cardápio. Segundo o...

05/09/19 - 9:00min

Semana do Pescado oferece preços promocionais na CEAGESP

da redação da Menu A CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) marca presença na Semana do Pescado 2019. A ação visa ampliar consumo de pescados no Brasil. O entreposto da...

30/08/19 - 11:00min

Restaurante Umas & Outras realiza festival da anchova no Rio de Janeiro

da redação da Menu Localizado na Tijuca, o restaurante Umas & Ostras realiza até outubro o festival da anchova. A ação oferece o peixe por R$ 59,90 (para duas pessoas). Preparada na brasa, a...

23/07/19 - 10:00min

Vem aí o 4º Festival da Tainha na Brasa na CEAGESP

da redação da Menu Começa neste sábado (27/07), o 4º Festival da Tainha na Brasa da CEAGESP (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo). O evento acontecerá todos os fins de semana...

28/06/19 - 11:00min

Confira receitas para o Dia do Ceviche

Por Rogério Santos Um dos ícones da culinária peruana, o ceviche caiu no gosto dos brasileiros. Preparado à base de peixe cru e suco marinado em suco de limão, a receita ganha variações que...

13/06/19 - 18:04min

Resort em Itacaré cria pratos com peixe para Mês dos Oceanos

da redação da Menu O Dia Mundial dos Oceanos aconteceu no último sábado (8), mas ainda é possível experimentar as criações do chef Damiano Maggiotto no resort Txai Itacaré, na Bahia, para comemorar a...

31/05/19 - 10:00min

CEAGESP comemora 50 anos com ações especiais

da redação da Menu A GEAGESP (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo) completa hoje 50 anos. Para celebrar a data, o entreposto realiza uma série de atividades ao longo do dia,...

17/04/19 - 18:00min

Buri grelhado em salsa de mel e gergelim com broto de feijão e chaufa branco

por chef Fabio Barbosa, do La Mar Ingredientes Buri 180 g de filé de buri; 40 ml de caldo de legumes; 1 xícara (chá) de shiitake; 50 ml de shoyu; 1 colher (sopa) de...

17/04/19 - 18:00min

Casquinha de truta

por chef Anouk Vasconcelos Rosas, do restaurante Donna Pinha Ingredientes 2 trutas inteiras, limpas e sem escamas; 1 truta inteira defumada sem pele; 10 g de cebola picada; 5 ml de azeite de oliva;...

17/04/19 - 18:00min

Merluza negra com calda de missô

por chef An Qiang, do restaurante Nagayama Ingredientes 1 posta (200 g) de merluza negra. Molho de missô 50 g de missô (pasta de soja); 1 colher (sopa) de açúcar; 50 ml de sakê; 10 ml vinagre de...

17/04/19 - 18:00min

Peixe com purê trufado de couve-flor

por chef Marcones Deus, do restaurante Victoria (RJ) Ingredientes Peixe 1 kg de peixe; 750 ml de azeite extravirgem; tomilho, louro; 12 dentes de alho na casca; 1 caixa de brotos de agrião ( para finalização do...