Espumante ou cerveja selvagem? A aposta nas novas bebidas com uvas fermentadas

É um conceito novo pra gente, aqui, no Brasil. Pode parecer complexo, mas, também, é coisa fina e, ao mesmo tempo, simples. “Fermentamos uvas, transformando-as em Cervejas Selvagens, Pét-Nat, Sur-lie, Espumantes e o que...